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MERCATINI DI NATALE

Il Ristorante Des Alpes di Castione della Presolana Bratto (Bg) in occasione de “ Il Natale è di casa “,  Mercatino di artigianato artistico ed oggettistica natalizia che si terra’ il 18/19 novembre , 25/26 novembre , 2 e 3  , 7/8/9/10 dicembre, 17/18 dicembre 2017 propone un menù con prodotti tipici .

Il costo per gruppi con un minimo di 30 persone e’ di €  25,00 per persona.

Il ristorante dispone di 180 posti a sedere ed ampio parcheggio.

 

Il Menù proposto con acqua, vino e caffè inclusi e’ il seguente:

ANTIPASTI

Selezione di affettati misti (coppa, salame nostrano, prosciutto di Parma e speck del Tirolo)

Gelosia alla Trentina

Bresaola valtellinese con rucola e grana

PRIMI PIATTI due a scelta tra:

– Risotto Presolana , con funghi porcini e formaggio di malga/ ai carciofi mantecato al mascarpone / al radicchio rosso di Treviso e scamorza affumicata/ agli asparagi e taleggio, alla zucca e basilico

– Foiade caserecce al sugo di cervo / di cinghiale / ai funghi porcini

Crespelle al prosciutto / Spatzle di spinaci alla panna  e speck

SECONDI PIATTI due a scelta tra:

Spezzatino di cervo alla Valdostana / Bocconcini di cinghiale in salmi

Scaloppine ai funghi porcini / Arista al latte / Fesa di vitello glassata

Patate al rosmarino e polenta di farina nostrana

DESSERT a scelta tra:

 Strudel di mele casereccio

Torta alle pere e cioccolato

Macedonia con gelato

Carpaccio d’ananas fresco con gelato e frutti di bosco

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